La ville de Sète est située dans le Languedoc-Roussillon, dans le département de l'Hérault. Ancienne île, maintenant reliée à la terre, elle a pris plusieurs noms suivant les époques : le Mont Sétius, puis Cette, et actuellement Sète. Entourée par la mer méditerranée et l'étang de Thau, on y produit des huîtres et des moules dans une eaux de qualité inégalée en France.